
運動しても痩せないのはなぜか
え?痩せないの?と思って、購入した本がこちら
『運動しても痩せないのはなぜか 代謝の最新科学が示す「それでも運動すべき理由」(ハーマ・ポンツァー著、小巻靖子訳)』
人類進化学の教授である著者が示したのは、タンザニア北部に住むハッザ族の代謝量を調べるという研究です。
ハッザ族は、現代でも狩猟採集を生活の基盤とする民族です。
農耕や牧畜もしません。電気も使わず、現代文明のほとんどを持ちません。
毎日、10km以上を歩いて槍や弓矢で動物を仕留めたり、10mの木に登ってハチミツを集めたり、2~3時間かけて土の中から野生のイモ類を掘り起こしたりして、食事を調達しています。
これだけ身体を酷使しているハッザ族の1日の消費エネルギーを調べると、意外にも先進国で1日中デスクワークをしている人と同等という結果でした。
1日に消費されるエネルギーは、生活スタイルによって大きく変化せず、おおむね一定である、というのが新たな発見です。
※個人間の誤差は結構あります。あくまで平均的にみて。
ヒトは本来、動くようにできている
人類は、何百万年も前に狩猟採集をするようになり、以来、ずっと身体を動かす生活を受け継いできました。
あまり身体を動かさない生活をするようになったのは、ごく最近、せいぜい100年足らずのわずかな期間です。
ですから本来のヒトは、ハッザ族のように、身体をよく動かす生活に適しているのです。
問題であるのは、1日中歩いて(たぶんここぞという時は走る)、木に登り、土を掘るハッザ族と同じぐらい、私たちは“1日椅子に座っていても、エネルギーを消費している”ということです。
身体を動かす代わりに、それだけのエネルギーをどこかで消費しているのです。
どこで?
例として、免疫系の炎症反応の増加や、性ホルモンの増加が挙げられます。
これらの活動は、高まりすぎると健康に影響を及ぼします。
前者は心血管系疾患や糖尿病、アレルギー、関節炎等との関連、後者は乳がんや前立腺がんとの関連が示されています。
適度に運動をする人は、運動でエネルギーを消費するため、免疫や性ホルモンの活動は低く抑えられます(低すぎも良くないので、バランスが大事です)。
運動不足になると、余ったエネルギーがこれらの細胞で消費され、活動が高まり、健康被害にも繋がる、というわけです。
運動しても痩せない、の本当の意味
さて、運動で痩せるのかどうか、という話について。
運動してもその分他のエネルギーを抑えることで、トータルの消費エネルギーがほとんど増えないことが分かりました。
めちゃめちゃ運動すると、体重は減るとしても、これまで考えられていた量よりもずっと少ないのです。
つまり、運動しても痩せない、というのは「運動したら、運動しただけ痩せる、わけではない」と読み解きました。
減らすのは食事、保つのは運動
結論として、体重を減らすには食事のコントロールが重要、とのことです。
これには重要な補足があり、「体重の減った身体を維持するためには、運動が必須」であることが付け加えられています。
体重が減ってから数ヶ月~数年後の調査では、運動をしている人は体重を維持できているのに対して、運動していない人のほとんどは、結局元の体重に戻ってしまうのです。
体重を減らすには食事、それを維持するには運動。
食事 + 運動 結局、これが最適解ということです。

※個人の感想です。感じ方には個人差があります。
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新潟に住んでいたころ、好きでよく通っていた「らーめん高野」
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残念ながら現在は閉店してしまったのですが、私はそこの“もつ味噌らーめん”が大好きでした。
特にもつが好きで、毎回のように追加トッピングしていた覚えがあります。
先日、昼食に何を食べようか考えている時に、ふとあの味が頭に浮かび、無性に食べたくなりました。
とはいえ、お店で食べることはできないので、スーパーで材料を買い揃えて再現に挑戦してみることに、、、
なんとか出来たものの、当然ながらお店の味には到底及びません。
普段料理をしない私が、いきなりプロが作ったらーめんを再現しようとは無謀でした(笑)
まずは簡単な料理から少しずつ練習してみようと思います。


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